Sayohat kundaliklari

Dunyo lazzatlari: tiramisu retsepti

Pin
Send
Share
Send


Tiramisu Bu italyan oshxonasining eng yaxshi tanilgan shirinliklaridan biri va biz uni ajdodlar shirinligi deb o'ylashimizga qaramay, uning yaratilishi XX asrning o'rtalariga kelib, Venetsiya hududida joylashgan. Tiramisu retseptlari juda ko'p, ammo mening vaziyatimda odatda mening do'stim Ana, italiyalik qaynonasining qaynonasidan olgan retsepti.

Bu italyan shirinligi bo'lsa-da, men uni Yaponiya bilan ozgina bog'layman. Ehtimol, endi siz gallyutsinatsiyani boshdan kechirasiz, lekin Ana yaponiyaliklarning sinfdoshi edi va ko'p kunlardan keyin biz ularni shu mazali shirinlik bilan mehmon qildik. Ko'rdingizmi, Kanji Tiramisu yordamida ular yaxshilanadi.

Tiramisu tayyorlash juda oson, garchi montaj qilish biroz vaqt talab qilsa. Men odatda buni amalga oshirish uchun bir soat vaqtim ketdi. Bu shirinlik xizmat qilishdan bir kun oldin bajarilishi kerak shunday qilib, barcha ingredientlar qolipga yaxshi joylashadi va shuning uchun kesish va xizmat qilish osonlashadi. Ushbu retseptda xom tuxum mavjud, uni men odatda yozda qilishni yoqtirmayman, shuning uchun u bahor yoki kuzgi stol usti uchun ideal desertdir.

Tiramisu tayyorlash uchun ingredientlar:
- 1 Xona haroratida (250 g) mascarpone pishloqli vanna
- 2 tuxum oqi
- 1 tuxum sarig'i
- 2 osh qoshiq shakar
- 1/2 litr qahva
- likyor Amaretto (ta'mga qarab uni qahvaga qo'yish ixtiyoriy)
- qattiq pechene (men Fontaneda brendidan foydalanaman)
- kakao kukuni


Tiramisuga tayyorgarlik:

1. Oqlarni sarig'idan ajratamiz.
2. Biz qor yog'adigan ikkita aniqni minib oldik.
3. Bir piyola ichiga Mascarpone pishloqini (yaxshi ishlashi uchun, u sovuq emasligi juda yaxshi), sarig'i va ikki osh qoshiq shakarni qo'shamiz va bir hil krem ​​qolmaguncha mo'ylov bilan yaxshilab uramiz.
4. Oqlarni qaymoqqa spatula bilan biriktiramiz, shunda krem ​​butun hajmda oqlarni o'z ichiga oladi. Men samimiy bo'lsam ham, ko'p marta men mix mikser bilan aralashtiraman.
5. Krem tayyorlangandan so'ng, siz tiramisuni yig'ishni boshlashingiz kerak. Men odatda olinadigan kvadrat mog'ordan foydalanaman. Biz qahvani chuqur idishga joylashtiramiz va pechene qahvani "uramiz". Agar siz kuchli qahva lazzatiga ega bo'lgan tiramisuni yoqtirmasangiz, unda siz ularni tez va oldinga o'tkazishingiz kerak, chunki kek qahvani juda tez o'zlashtiradi.

Video: BEYTI KABOB. LAZZAT (May 2020).

Pin
Send
Share
Send