Evropa

Dunyo lazzatlari: qulupnay va shokoladli makaron

Pin
Send
Share
Send


Ushbu hafta qo'llanmasidan foydalanib, bizning hafta oxiri nashr etildi arzon narx Disneylend Parijida men frantsuzcha retsepti nashr qilishni xohladim dunyoning lazzatlari bo'limi. Siz retseptini nashr etishingiz mumkin edi fondue Hamkasblarim bilan birga pishirgan va u vitse yoki boshqalardan qolgan pishloq quiche shanba kuni kechki ovqat uchun qilgan pirasa haqida, lekin yo'q, buni qilishni xohlashim kerak edi makaron.

U makaron So'nggi paytlarda juda moda bo'lgan frantsuz shirinligi. Aslida, Barselonada bir nechta ixtisoslashgan kassa ochilgan bo'lib, faqat XVII asrda Frantsiyada Ketrin Medis tomonidan Orlean gersogi va Frantsiyaning kelajak qiroli bilan turmushga chiqqanida joriy etilgan.

Bu oson retsept emas, uning asoratlari va texnikasi bor, u sinov va xato asosida chiqadi va yana urinib ko'radi va yana xatoga yo'l qo'yadi, lekin dunyo u erda jasurlardan biri bo'lgani uchun men o'zimni o'ljadan uch baravar to'rsiz tashladim. . Birinchi marta qilgan natijam, yomon emas edi. Ba'zilar meni yoqib yuborishdi, boshqalari esa sindirishdi va nihoyat oxirgi partiyada men bir oz yaxshilandim. Shuning uchun barchangizni ushbu retseptni tayyorlashga jur'at etishga chorlayman.

Ularni tayyorlash uchun men kuzatgan retsept Alma-ning blogidan olingan va moslangan: Perfect Cupcake Maqsadi. Men ushbu blogni yaxshi ko'raman va u mening bloglarimdan biridir.

Tayyorlash uchun ingredientlar makaron qulupnay200 gr shakar shakar100 gr tuproq bodomXona haroratida 125 gr tuxum oqi 40 gr shakar
½ choy qoshiq (2,5 ml) qulupnay ekstraktiWilton Pushti / Terracotta rang

Tayyorlash uchun ingredientlar ganache shokolad
150ml suyuq qaymoq (pishirish)
150 g quyuq shokolad 72%

Tayyorlash makronlar1. Tovoq hajmini pishiradigan qog'ozga, biz xamirni qo'yishda qo'llanma bo'lishi uchun 50 tsikli tanga bilan doiralarni tortamiz.

2. Muzqaymoq shakar va maydalangan bodomni idishga aralashtiring. Bodom bo'laklari bo'lmasligi uchun uni yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Dastlab, men bodomni maydalagim keldi, lekin elak siqilib qoldi. : S

3. Boshqa idishda biz tuxum oqini qattiq bo'lgunga qadar joylashtiramiz. Merkadonda sotiladigan pasterizatsiya qilingan tuxum oqlaridan foydalanishingiz mumkin. Ular ozgina o'rnatilganda biz shakar qo'shamiz, urishni davom ettiramiz va qulupnay ekstrakti qo'shamiz. Ular yig'ilganda siz bo'yoqni qo'shishingiz kerak, men uni jelda ishlataman va uni blenderning novdalari ustiga bir oz miqdordagi tayoq bilan qo'shib, bir xil rangga ega bo'lguncha yaxshilab uraman. Men kerakli rangni olguncha asta-sekin bo'yoq qo'shaman (va ko'pirtiraman).

4. Bizda aniq rozitalar mavjud bo'lgach, biz shakar va bodom aralashmasini asta-sekin qo'shamiz va xamirning hajmini yo'qotmaslik uchun spatula bilan yuqoridan pastga siljiymiz. Bu yumshoq va juda suyuq bo'lmagan bo'lishi kerak.

Video: Пирожки с картошкой и шоколадом. (Aprel 2020).

Pin
Send
Share
Send